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シェフ・ジョンズ・ターキー・バーガー
このレシピでは、シシカバブと同じテクニックと調味料をいくつか使用して、鈍い七面鳥バーガーを改善しています。 95％脂肪分を含まない肉で作られたものとしては、これはかなり良いです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
七面鳥の挽肉、パン粉、アーモンド、チリペースト、ニンニク、生姜、塩、ガラムマサラ、レモン汁、ヨーグルト、コリアンダーを混ぜ合わせます。スパチュラまたは清潔な手でよく混ぜます。
七面鳥の粉を混ぜたものをボール状にし、4等分します。 1時間冷蔵します。
湿らせた手で各部分をパテの形に成形します。
グリルを中火に予熱し、ターキーバーガーパティをグリルが熱くなるまで冷蔵します。
七面鳥のバーガーを、パティの半分くらいまで火が通ったように見えるまでグリルし、ひっくり返して片面を約4〜5分間焼きます。
バーガーの表面が割れて肉汁が上がってきたら完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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