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约翰厨师的烤大蒜和香草虾
这个烤大蒜和香草虾的食谱非常简单，如果你可以走到后院，摘一把你自己的新鲜绿色小枝。然而，这些药草非常美味，如果你没有花园，那就花点钱买一堆所有的药草。并购买超大的虾，这样它们可以烤更长时间并获得最大程度的焦糖化。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将盐、柠檬皮碎和 3 瓣大蒜放入装有研钵和杵的碗中。
用杵捣碎，直到混合物开始形成糊状，大约需要 2 分钟。
加入切碎的罗勒、欧芹、牛至和百里香，用研杵捣碎，直到混合物开始混合，大约需要 5 分钟。
将约一汤匙橄榄油淋入香草混合物中。
一起研磨，直到混合物开始形成用于腌制的酱汁，大约需要 1 分钟。
倒入剩余的3汤匙橄榄油。
用勺子搅拌混合物直至混合物完全混合，根据需要添加额外的橄榄油。
混合物应该相当浓稠但可倾倒。
将虾放入大碗中，拌入约 2/3 的酱汁，保留 1/3 备用。
搅拌约2分钟，直至虾均匀地涂上酱汁。
将虾转移到可重新密封的塑料袋中。
冷藏2至3小时。
盖上盖子并冷藏剩余的酱汁。
将户外烤架预热至高温，并在烤架上涂上少许油。
将虾穿在串上（每个刺穿两次，一次穿过虾的大部分，一次穿过小部分）。
将烤串放在热烤架上。
每面煎 2 至 3 分钟，直至虾变成亮粉色且不透明，并且外部开始焦糖化。
将串转移到盘子上。
将剩余的酱汁倒入主锅中。
加入 1 汤匙橄榄油、柠檬汁、红辣椒片、辣椒、盐和黑胡椒，搅拌。
用勺子把酱汁浇在虾上。
与柠檬角一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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