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シェフ・ジョンの簡単アップルパイ
このフィリングは伝統的なアップルパイではなく、カラメル化したリンゴを非常につやのある、ちょうどいい濃さのリンゴシロップで固めたものです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
鍋にバターを中火で溶かします。
白砂糖、黒砂糖、塩、シナモン、水を加えて混ぜます。
シロップを沸騰させ、常にかき混ぜて砂糖を溶かし、火から下ろします。
パイ生地を広げ、1つを9インチのパイ皿に押し込み、リンゴを生地の中に置きます。
2番目のクラストを作業台の上で広げ、1インチ幅のストリップを約8本に切ります。
リンゴの上でストリップを十字に交差させるか、格子状の皮に織り込みます。
底のクラストを格子ストリップの上に指で圧着します。
カラメルソースをパイの上にスプーンで注ぎ、上部の生地の格子部分を覆います。残ったソースを生地に流し込みます。
予熱したオーブンで15分間焼きます。
熱を 350 度 (175 度) に下げ、生地が黄金色になり、表面のキャラメルが固まり、リンゴのフィリングが泡立つまで、さらに 35 ～ 40 分間焼きます。
完全に冷めてからスライスしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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