باستا السجق بالجبنة

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا، واتركه حتى يغلي على نار عالية.

ضجة في المعكرونة قذيفة، والعودة إلى الغليان.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا ولكن لا يزال ثابتًا على اللدغة لمدة 13 دقيقة تقريبًا.

أثناء طهي المعكرونة، سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُطهى البصل والفلفل البرتقالي والثوم في الزيت حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قم بتحريك النقانق الإيطالية المفتتة مع الخضار في المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج اللحم ويُطهى لمدة 8 دقائق تقريبًا.

أضيفي الطماطم غير المصفاة والكريمة الثقيلة.

اقلب الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، واترك الصلصة تطهو حتى تصبح سميكة، أي حوالي 5 دقائق إضافية.

تُمزج المعكرونة مع صلصة كريمة السجق، ويُضاف إليها جبنة البارميزان، وتُقدم.

يُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم.