Käsekartoffelsuppe
Käsekartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Butter oder Margarine, 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 5 c. Wasser und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einem großen Topf oder Suppenkessel die Zwiebeln in Butter anbraten.
Kartoffeln und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Milch, Suppe, Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren; Wärme durch.
Käse hinzufügen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Petersilie garnieren.
Ergiebigkeit: 10 Portionen (2 1/2 Liter).
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