Картофельная запеканка с сыром

Выложите картофель на противень и проделайте вилкой отверстия с двух сторон.

Смажьте картофель оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

Выпекайте при температуре 425°F (220°C) в течение 45 минут.

Достаньте картофель из духовки и дайте остыть. Нарежьте на кусочки толщиной 2,5 см.

Выложите половину картофеля на дно смазанной маслом формы для запекания размером 9х13 дюймов (23х33 см).

Посыпьте половиной бекона, намажьте половиной сметаны и посыпьте половиной сыра.

Повторите для второго слоя.

Выпекайте 20 минут при пониженной температуре 350°F (180°C) или пока сыр не станет золотисто-коричневым, а края не начнут хрустеть.

Посыпать луком.

Наслаждаться!