Boulettes de poulet au fromage

Préchauffer un four à 450 degrés F (230 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson.

Mélanger le poulet, les œufs, le fromage à la crème, le parmesan, la chapelure, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, l'huile végétale, le sel et le poivre dans un grand bol ; bien mélanger.

Former avec le mélange 20 boulettes de viande; déposer sur le plat préparé.

Cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce que le jus soit clair, 17 à 18 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).