Name: Käsiger Blumenkohl Italiano
Ingredients: 3 tbsp. Mehl; 1/4 tsp. Salz; 1/2 tsp. Knoblauchpulver; 1/2 tsp. Pfeffer; 1 lb. frischer Blumenkohl, gereinigt und senkrecht in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 c.); 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 c. trockener Weißwein (optional); 3 tbsp. Butter, in kleine Stücke schneiden; 1 c. reife Oliven (Scheiben); 1/2 c. geriebener Parmesankäse; 2 c. Mozzarella-Käse; 2 tbsp. gehackte Petersilie; Paprika; 3/4 c. Milch (mehr hinzufügen, wenn kein Wein verwendet wird)

Käsiger Blumenkohl Italiano

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Käse-Blumenkohl-Italian ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Mehl, 1/4 TL. Salz, 1/2 TL. Knoblauchpulver, 1/2 TL. Pfeffer und 1 Pfund frischer Blumenkohl, gereinigt und vertikal in dünne Scheiben (ca. 4 c.) geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Mehl, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.

In eine gefettete Auflaufform jeweils die Hälfte in der folgenden Reihenfolge schichten: Blumenkohl, Zwiebel, Mehlmischung, Butterstücke, Oliven, Mozzarella und Parmesan.

Wiederholen Sie die Schichtung mit der zweiten Hälfte der Zutaten und fügen Sie nach den Oliven Petersilie hinzu. Mit Paprika bestreuen.

Wein und Milch verrühren.

Übergießen und ohne Deckel 40 bis 45 Minuten backen, bis es sprudelt und goldbraun ist.

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