Pastel de hamburguesa con queso

En una sartén, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.

Escurrir la grasa.

Agregue la salsa de tomate, los champiñones escurridos, el perejil, la sal, el orégano y la pimienta.

Desenrolle un paquete de panecillos en forma de media luna y sepárelos en triángulos.

Colóquelo en un molde para pastel de 9 pulgadas ligeramente engrasado, presionando los bordes para formar una base para pastel.

Separa uno de los huevos y reserva la yema.

Batir la clara con los dos huevos restantes.

Vierta la mitad del huevo batido sobre la base del pastel.

Vierta la mezcla de carne en la cáscara.

Coloca las lonchas de queso encima.

Unte con el huevo batido restante.

Mezclar la yema de huevo reservada con agua.

Cepille ligeramente un poco sobre los bordes de la masa. Reserve la mezcla de yema restante.

Desenrolle el segundo paquete de panecillos. Coloque las cuatro secciones de masa juntas para formar un rectángulo de 12 x 6 pulgadas.

Selle los bordes y las perforaciones entre sí.

Estire la masa hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas.

Coloque la masa encima del relleno.

Recorte, selle y acanale los bordes.

Haga cortes en la corteza superior para que escape el vapor.

Unte la parte superior con la mezcla de yema de huevo restante.

Cubra sin apretar los bordes con una tira de papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.

Hornear a 350° durante 20 minutos.

Cubra el centro del pastel sin apretar con papel de aluminio.

Hornee 20 minutos más.

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.