पनीर ट्विस्ट

पाई क्रस्ट मिश्रण को एक बड़े मिश्रण कटोरे में खाली करें।

पनीर डालें और कांटे की सहायता से मिलाएँ।

एक बार में एक चम्मच से अधिक पानी छिड़कें। हल्के से कांटे से तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण एक साथ चिपक न जाए और कटोरे के किनारे साफ न रह जाएं।

हल्के आटे की सतह पर 1/8-इंच की मोटाई में बेल लें।

छोटे डोनट कटर या 2 अलग-अलग आकार के गोल कटर से छल्ले काटें।

बची हुई पेस्ट्री को 1/2-इंच चौड़ी लगभग 6 इंच लंबी पट्टियों में काटें।

स्ट्रिप्स को एक या दो बार मोड़ें और बड़ी कुकी शीट पर 1 इंच की दूरी पर रखें।

गरम ओवन (425°) में 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सावधानीपूर्वक निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें।

ठंडा होने पर, प्रत्येक रिंग में 2 या 3 स्ट्रिप्स पिरोएं और सर्विंग डिश पर व्यवस्थित करें।

लगभग 3 दर्जन छड़ियाँ और 12 अंगूठियाँ बनाता है।