Сырный хлеб

Растворите дрожжи в воде с 1/2 чайной ложки сахара в небольшой миске.

Нагрейте масло и молоко до теплого состояния.

Поместите в большую миску с оставшимся сахаром и солью.

Смешайте яйцо с растворенными дрожжами. Вмешайте 2 стакана муки и постепенно всыпайте достаточное количество муки, пока не образуется мягкое тесто.

Замесить мягкое тесто до гладкого и эластичного состояния. Накройте крышкой и дайте подняться в смазанной маслом миске, пока она не увеличится вдвое.

Это займет примерно 1 1/2 часа.

Обомните и раскатайте в прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма.

Посыпьте сыром и плотно сверните, как рулет с желе.

Защипните швы, скрутите и выложите на смазанный маслом противень.

Дать подняться в течение 30 минут и выпекать при температуре от 375 до 400 °С около 40 минут.