Käsedrehbrot

Hefe in einer kleinen Schüssel in Wasser mit 1/2 Teelöffel Zucker auflösen.

Butter und Milch erhitzen, bis sie lauwarm sind.

Mit dem restlichen Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.

Ei mit der aufgelösten Hefe vermischen. 2 Tassen Mehl unterrühren und nach und nach so viel Mehl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den weichen Teig glatt und elastisch kneten. Abdecken und in einer gefetteten Schüssel gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Dies dauert etwa 1 1/2 Stunden.

Ausstanzen und zu einem etwa 1 cm dicken Rechteck ausrollen.

Käse darüberstreuen und wie eine Biskuitrolle fest aufrollen.

Drücken Sie die Nähte zusammen, drehen Sie sie und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.

30 Minuten gehen lassen und bei 375° bis 400° etwa 40 Minuten backen.