هاش براونز محشو بالجبنة

املأ مقلاة كبيرة وعميقة إلى منتصفها بزيت الكانولا وسخنها على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلطي الهاش براونز مع البيض والملح والفلفل والبابريكا والدقيق. مزيج جيد.

اغرفي ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط الهاش براون على سطح نظيف وشكليها على شكل مستطيل.

ضعي شريحتين من جبنة الشيدر في المنتصف، ثم ضعي فوقهما ملعقة كبيرة أخرى من خليط الهاش براون وشكليها على شكل مستطيل، مع إغلاق الجبن بالداخل. كرر ذلك مع خليط البطاطس والجبن المتبقي.

استخدمي ملعقة كبيرة لنقل حبتين من قطع الهاش براون في المرة الواحدة إلى الزيت الساخن واقليها لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقله إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصفيته وتتبيله بمزيد من الملح.

يُقدم الطبق على الفور مع الكاتشب للتغميس، أو يُترك ليبرد تمامًا، ويُلف بورق الألمنيوم ويُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين، قم بفك التغليف واخبزها في فرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التقليب مرة واحدة، حتى تسخن تمامًا ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

يتمتع!