Käsesoufflé
Käsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Margarine, 4 EL. Mehl, 1 c. Milch, 1 c. geriebener Cheddar-Käse und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Margarine schmelzen und Mehl glatt rühren.
Milch hinzufügen und rühren, bis die Masse eingedickt ist.
Den Käse einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Gewürze hinzufügen.
Etwas abkühlen lassen.
Eigelb unterrühren.
Eiweiß unterheben.
In eine gefettete 1 1/2-Liter-Souffléform gießen.
Im Ofen bei 375 °C backen, bis das Soufflé aufgebläht und braun ist (30 bis 35 Minuten).
Sofort servieren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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