Soufflé De Queso
El soufflé de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 docena. huevos, separados, 1 libra de queso cheddar, rallado, 2 cucharadas. harina, 1/4 c. leche y 1 paquete (8 oz.) queso crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas y agregar el queso rallado, la harina, la leche, la sal y la pimienta (quedarán firmes).
Incorporar las claras. Vierta en una fuente para hornear bien untada con mantequilla de 9 x 13 pulgadas.
Cubra el queso crema en cubos y colóquelo sobre la mezcla de queso; introducir (no revolver).
Hornear a 350° durante 25 minutos.
Puede agregar chiles picados, camarones, jamón o pollo a la mezcla de yema de huevo.
Si lo desea, sirva con salsa de chile verde tibia (suave).
Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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