Mit Käse überbackene Karotten
Mit Käse überbackene Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 geschnittenen Karotten, gekocht und abgetropft, 1/2 Pfund geschnittenem Cheddar-Käse, 1 gehackten Zwiebel, 1/4 c. Oleo und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Karotten kochen, bis sie weich sind.
Karotten und Käsescheiben in eine 2-Liter-Auflaufform schichten.
Zwiebel in Oleo anbraten.
Mehl, Salz, Senf und Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Pfeffer und Selleriesalz hinzufügen.
Nach dem Übergießen mit Karotten und Käse 35 bis 45 Minuten bei 350° backen.
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