Tarte au fromage et aux aubergines
La tarte au fromage et aux aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse aubergine (1 1/2 lb), coupée dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce, 2 oz. fromage mozzarella, 2 oz. fromage cheddar, 1 tomate moyenne coupée en dés et 1/2 c. poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire griller les tranches d'aubergines 3 à 5 minutes de chaque côté.
Retirez l'aubergine.
Chauffer le four à 350°.
Mélanger les fromages.
Dans un moule à tarte de 9 pouces, disposer les aubergines.
Superposez en appuyant sur les bords pour former une « croûte à tarte ».
Répartir uniformément les légumes sur les aubergines; saupoudrer d'origan et de poudre d'ail.
Garnir de fromages combinés, puis saupoudrer de parmesan.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu; faire dorer 20 à 25 minutes.
Couper en 4 quartiers égaux et servir 2 quartiers par portion.
🍷 Accords Parfaits
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