पनीर हर्ब ब्रेड

2 कप आटा, चीनी, नमक, खमीर, अजवायन और तुलसी मिलाएं। दूध और मक्खन को 120° से 130° तक गर्म करें। आटे में धीरे-धीरे गर्म मिश्रण डालें, इलेक्ट्रिक मिक्सर से 2 मिनट तक फेंटें। 1 कप आटा, आलू, अंडे और पनीर डालें। 2 मिनट और फेंटें. नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में आटा मिलाएं।

आटे को आटे की सतह पर पलटिये और 8 से 10 मिनिट तक गूथ लीजिये.

एक गेंद का आकार दें और चिकने कटोरे में रखें। ढककर लगभग दोगुना होने तक उठने दें। आटे को नीचे की ओर दबाएँ और आधा भाग में बाँट लें। 10 से 12 इंच लंबाई में रोल करें और चुपड़ी हुई कुकी शीट पर रखें। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। आकार में लगभग दोगुना होने तक उठने दें। 375° पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।