पनीर फ्रॉस्टेड फूलगोभी

फूलगोभी को धो लीजिये.

पत्तियां हटा दें और आधार काट लें (सुनिश्चित करें कि यह नीचे से एकसमान हो ताकि यह सर्विंग डिश में समान रूप से बैठे)। उबलते नमकीन पानी में 12 से 15 मिनट या नरम होने तक ढककर पकाएं; सूखा कुंआ।

उथले बेकिंग पैन या ओवनप्रूफ़ डिश में रखें। मेयोनेज़ और सरसों को मिलाएं।

फूलगोभी के ऊपर फैलाएं.

375° पर 5 मिनट तक बेक करें।

ऊपर से पनीर डालें और 5 मिनट तक बेक करें।

लाल शिमला मिर्च छिड़कें और इच्छानुसार गार्निश करें।

इस सॉस का उपयोग ब्रोकोली, कटी हुई गाजर या अन्य सब्जियों के ऊपर भी किया जा सकता है।

यदि कम वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, तो यह उतना पिघलेगा नहीं जितना स्वादिष्ट नहीं होगा।