Fondue au fromage (pour 6 personnes)
La fondue au fromage (pour 6 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gousse d'ail coupée en deux, 1 c. vin blanc sec, 1 c. jus de citron, 8 oz. fromage gruyère, coupé en petits cubes et 8 oz. emmenthaler, coupé en petits cubes, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Frottez les moitiés d'ail autour d'une casserole et jetez-les.
Versez le vin et le jus de citron dans la poêle et placez sur feu doux.
Lorsque le liquide est chaud, ajoutez les cubes de fromage et remuez jusqu'à ce qu'ils fondent et que le mélange soit homogène.
Ajouter le mélange de fécule de maïs, le poivre et le poivre de Cayenne.
Cuire en remuant constamment pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ne laissez pas bouillir.
Incorporer le Kirsch et battre pendant 1 minute.
Verser le mélange de fromage dans le caquelon à fondue à feu doux.
Servir avec des cubes de pain.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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