Pão De Queijo

Em uma tigela grande misture 4 xícaras de farinha e o fermento. Aqueça o leite, o açúcar e o sal até aquecer (115° a 120°), mexendo para dissolver o açúcar.

Adicione à mistura de farinha, junto com os ovos e o queijo. Com a batedeira em temperatura baixa, bata até ficar bem misturado.

À mão, misture a farinha restante para fazer uma massa dura.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo.

Coloque em uma tigela grande untada; cubra com uma toalha limpa e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa; amasse e coloque em formas de pão untadas.

Dará 3 pães grandes.

Asse a 350° por 45 minutos, até dourar por cima.

Retire da panela e passe manteiga nos pães.

Deixe esfriar.

Isso faz uma ótima torrada!