Borek de queijo

Em uma tigela média, misture o ovo, a salsa, o alho e a pimenta vermelha esmagada. Misture Gouda e Emmentaler.

Uma folha de cada vez, coloque a massa folhada sobre uma superfície plana e pincele com cerca de 1 colher de sopa de manteiga. Corte longitudinalmente em 4 tiras. Coloque uma colher de chá redonda da mistura de ovos em uma extremidade de cada tira. Dobre a ponta da tira sobre o recheio, formando uma dobra triangular. Continue dobrando o comprimento da tira em dobras triangulares para formar um pequeno triângulo recheado. Repita com o restante da massa folhada.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente com manteiga uma assadeira grande.

Disponha os triângulos folhados recheados em uma única camada na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente