पनीर बिस्कुट

हाथों से या चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके, मक्खन और पनीर को एक साथ मलें।

आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ (मिश्रण मोटे आटे जैसा होना चाहिए)।

लाल मिर्च डालें और हल्के आटे वाले बोर्ड पर मिलाएँ। मिश्रण को 1 से 1 1/2-इंच व्यास वाले दो लंबे पतले रोल बनाएं।

प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें और सख्त होने तक (लगभग 1 से 2 घंटे) रेफ्रिजरेटर में रखें।

ओवन को 350° पर पहले से गरम कर लें; रोल को 1/4-इंच के स्लाइस में काटें और बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।

5 से 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि बिस्किट किनारों के चारों ओर भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में सूख न जाएं।