بسكويت الجبن

باستخدام اليدين أو الجزء الخلفي من الملعقة، قومي بخلط الزبدة والجبن معًا.

أضف الدقيق واخلطه جيدًا (يجب أن يشبه الخليط الوجبة الخشنة).

يُضاف الفلفل الحار ويُخلط على لوح مرشوش بقليل من الدقيق. يشكل الخليط إلى لفتين رفيعتين وطويلتين، قطرهما من 1 إلى 1 1/2 بوصة.

لف كل منها في غلاف بلاستيكي ثم ضعها في الثلاجة حتى تصبح ثابتة (حوالي ساعة إلى ساعتين).

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية؛ قطعي اللفائف إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة ورتبيها على صفائح خبز غير مدهونة.

اخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني حول الحواف ويجف في المنتصف.