Bolas De Queso

Ralla el queso en un procesador de alimentos.

Ralla la mantequilla congelada en el procesador de alimentos. Saque la hoja de la rejilla y colóquela en la hoja del cuchillo.

Agrega 2 tazas de harina a la mantequilla.

Batir unos minutos. Agrega 1/3 del queso y vuelve a batir.

Agrega 1/3 más de queso y vuelve a batir, luego agrega el resto del queso, el pimentón y la sal.

Batir todo junto hasta llegar a la etapa de bola.

Sáquelo de la máquina y déjelo reposar en la encimera durante aproximadamente 1/2 hora para que se ablande. Agregue Rice Krispies y revuelva. Forme bolitas.

Ponlos en una bandeja para hornear galletas.

Congelar durante unos 15 minutos. Retirar del congelador y poner en bolsas individuales para congelador.

Precalienta el horno a 375° y vuelve a calentar las bolas congeladas durante unos 15 minutos.