Gebratenes Cheddar-Hähnchen im Ofen

Käsecracker in einen wiederverschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken, bis sie fein gemahlen sind. Falls gewünscht, Pfeffer hinzufügen.

In einer separaten Schüssel die Eier glatt rühren.

Jedes Hähnchenstück in Mehl wälzen und dann mit Eiern bestreichen.

Legen Sie jedes Hähnchenstück in die Crackerkrümel. Das Hähnchen mit den Krümeln bestreichen.

Hähnchenstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Brokkoli und Kartoffeln vermischen. Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis das Gemüse gut bedeckt ist.

Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

Backen Sie Hähnchen und Gemüse 35–40 Minuten lang oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Hähnchen mit Petersilie belegen und servieren.

Genießen!