チェダーチャウダー
チェダーチャウダーは印象的なディナーです。 2cで作りました。みじん切りジャガイモ(中2個)、1c。 (中1本) スライスした1/4インチのニンジン、2/3 c。みじん切りセロリ、1/3 c。みじん切りの玉ねぎと2c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
3クォートの鍋にジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギ、水、塩、コショウを入れて混ぜます。
混合物が沸騰するまで(10〜12分)、時々かき混ぜながら中火で調理します。蓋をして弱火にします。
野菜がシャキッと柔らかくなるまで調理を続けます(20〜22分)。排水しないでください。
その間に、2クォートの鍋でバターを溶かします。
小麦粉を加えてかき混ぜます。
常にかき混ぜながら、滑らかで泡立つまで弱火で調理します(1分間)。牛乳を加えてかき混ぜます。
混合物が濃くなり沸騰するまで(10〜12分)、時々かき混ぜながら調理を続けます。
1分間沸騰させます。
火から下ろします。チーズが溶けるまで残りの材料を混ぜます。
チーズソースを水気を切っていない調理した野菜に混ぜます。
時々かき混ぜながら、中火で加熱するまで(5〜6分)煮ます。
6回分(1カップ)分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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