Sopa de legumes com queijo cheddar
Sopa de Legumes com Queijo Cheddar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 colheres de sopa. manteiga, 1 c. cenouras cortadas em cubos, 1/4 xícara. cebola picadinha, 1 c. batatas em cubos e 1 (10 onças) pacote. ervilhas congeladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Na manteiga quente, em uma panela de 3 litros, cozinhe as cenouras, a cebola e as batatas, tampadas e mexendo ocasionalmente, por cerca de 25 minutos ou até ficarem macias.
(Coloque as cenouras primeiro).
Adicione as ervilhas e retire do fogo; junte a farinha e misture bem.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo ocasionalmente.
Adicione o caldo de galinha.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Aos poucos, acrescente o queijo; cozinhe em fogo médio até o queijo derreter.
Adicione gradualmente o leite.
Temporada.
Deixe ferver, mas não ferva.
Sirva com croutons.
🍷 Combinações Perfeitas
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