Soupe de légumes au fromage cheddar
La soupe aux légumes et au fromage cheddar est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 cuillères à soupe. beurre, 1 c. carottes épluchées et coupées en dés, 1/4 c. oignon finement haché, 1 c. pommes de terre en dés et 1 (10 oz) paquet. petits pois surgelés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans le beurre chaud, dans une casserole de 3 litres, cuire les carottes, l'oignon et les pommes de terre, à couvert et en remuant de temps en temps, environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
(Mettez d'abord les carottes).
Ajouter les pois et retirer du feu; incorporer la farine et bien mélanger.
Cuire 1 minute en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouillon de poulet.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Incorporer graduellement le fromage; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajoutez progressivement le lait.
Saison.
Portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir.
Servir avec des croûtons.
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