Sopa De Queijo Cheddar
A sopa de queijo cheddar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 4 c. caldo de galinha rico, 1 c. queijo cheddar picado em cubos e 1/2 xícara. cada: cebola picada, cenoura e aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela; misture a farinha até dourar levemente.
Adicione gradualmente o caldo.
Misture o queijo e mexa até derreter.
Refogue os vegetais na manteiga restante até ficarem translúcidos; deixe esfriar um pouco e bata no processador ou liquidificador. A sopa pode ser preparada com antecedência até este ponto.
Na hora de servir misture a mistura de queijo com o purê e aqueça delicadamente.
Adicione creme e temperos; continue a aquecer suavemente e ajuste o tempero.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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