Chaudrée de fromage cheddar
La chaudrée de fromage cheddar est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de bouillon de poulet, 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés, 1 oignon moyen émincé, 1 c. carottes tranchées finement et 1/2 c. poivron vert en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet.
Ajoutez des légumes. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Incorporer la farine; cuire 1 minute.
Ajoutez progressivement le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer la sauce au fromage aux légumes.
Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Ne faites pas bouillir.
Donne 8 à 10 portions.
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