Carne Borgonha de Charlotte
Charlotte'S Beef Burgundy é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 2 cebolas picadas, 1/4 xícara. óleo, 4 libras de mandril assado, cortado em cubos de 1 polegada e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Aqueça a manteiga; refogue a cebola e retire.
Aqueça o óleo e a carne dourada; remover.
Descarte tudo, exceto uma pequena quantidade de óleo.
Junte a farinha, o caldo e a pasta de tomate até ficar homogêneo.
Adicione vinho, carne, pimenta, ervas, cebola e cogumelos.
Misture e leve ao forno, coberto, 3 horas a 325°.
Sirva com arroz ou macarrão.
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