Charlotte's Boeuf Bourgogne
Charlotte'S Beef Burgundy est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 2 oignons hachés, 1/4 c. huile, 4 lb de rôti de paleron, coupé en cubes de 1 pouce et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire chauffer le beurre; faire revenir les oignons et les retirer.
Chauffer l'huile et faire dorer le bœuf; retirer.
Jetez tout sauf une petite quantité d’huile.
Incorporer la farine, le bouillon et la pâte de tomate jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le vin, le bœuf, le poivre, les herbes, les oignons et les champignons.
Mélanger et enfourner à couvert 3 heures à 325°.
Servir avec du riz ou des nouilles.
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