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Chana Masala（咸味印度鹰嘴豆）
印度菜不仅仅是咖喱酱。它也不太具有异国情调。除非“异国情调”是“美味且味道浓郁”的代号。这道菜以鹰嘴豆、西红柿、洋葱和香料的健康混合物为特色。肉食动物和素食主义者都会喜欢这顿饭。我的孩子们喜欢它。如果孩子们要吃的话，就不要吃绿色的辣椒了。与印度香米或茉莉香米一起享用。大家合十礼！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将洋葱、番茄、生姜、大蒜和辣椒一起放入食品加工机中研磨成糊状。
在大煎锅中用中火加热橄榄油。
将月桂叶放入热油中煎香，约 30 秒。
将糊状物倒入煎锅中，煮 2 至 3 分钟，直至油开始从混合物中分离出来并呈金棕色。
用辣椒粉、香菜、粉末、克马萨拉、姜黄和盐给混合物调味；煮并搅拌直至非常热，持续 2 至 3 分钟。
将足够的水加入混合物中搅拌，得到浓稠的肉汁；煮沸并将鹰嘴豆搅拌入肉汁中。
将火调至中火，煮 5 至 7 分钟，直至鹰嘴豆完全热透。
用香菜装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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