شله (خبز الشركة)

تذوب الخميرة و1 ملعقة صغيرة سكر في 1/2 كوب ماء دافئ. دعونا نقف 5 دقائق. يُمزج الزيت والمكونات الأربعة التالية في وعاء خلط كبير. اخفقي المكونات على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج.

أضف خليط الخميرة و 2 كوب دقيق. فاز حتى سلس. يُضاف تدريجياً ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة ناعمة. (يجب أن تكون العجينة لزجة).

نغطي العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق.