恰克乔卡
Chakchouka 是一顿比较简单的突尼斯晚餐。该食谱由西红柿、橄榄油、洋葱、红辣椒和青椒制成，提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在一个大铸铁煎锅或带盖的炒锅中，用中高温加热油。
加入洋葱，炒2-3分钟，直至变软。
加入辣椒和大蒜，再炒 3-5 分钟。
加入西红柿、小茴香、辣椒粉、盐和辣椒粉。
充分混合并将混合物煮沸。
将火调至中低，不加盖继续小火煮 10-15 分钟，直至混合物变稠至您想要的稠度。 （此时品尝酱汁，并根据需要调整盐和香料。）用勺子背面在混合物中挖出四个坑，大到足以容纳一个鸡蛋。
在每个弹坑中打入一颗鸡蛋。
盖上锅盖，煮5-7分钟，直到鸡蛋凝固。
立即与硬皮面包或皮塔饼一起食用。
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📹 Shakshuka with an ostrich egg🤤😍🔥
📹 shakshuka
🍷 完美搭配
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