Cevapici

Sazone el cordero molido con sal y pimienta al gusto. Forme cilindros con la carne de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo. Refrigere durante la noche. Cocine la carne en una parrilla de carbón o leña, volteándola hasta que esté cocida. Tuesta las rondas de pita hasta que estén ligeramente doradas pero aún flexibles. Llene cada mitad con carne.

Cubra con cebolla picada.

Rinde 12 bolsitas de pita.