Pastel de crema de pasas de Cecil
El pastel de crema de pasas de Cecil es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. pasas, agua para cubrir las pasas, 1 cucharada. oleo o mantequilla, 1 cdta. vinagre y 1 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las pasas y el agua juntas durante 15 minutos.
Escurre el líquido y reserva 1/2 taza para agregarlo nuevamente a las pasas.
(Si no hay suficiente líquido, se puede agregar agua).
Agrega a la mezcla de pasas oleo, vinagre, piloncillo mezclado con harina, nata o leche evaporada y yemas de huevo batidas.
Cocine a fuego medio hasta que espese. Deje enfriar un poco y colóquelo en una base para pastel horneada de 8 pulgadas.
Cubra con merengue hecho con las claras y dore en el horno.
🍷 Maridajes Perfectos
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