Pan de maíz con natillas de Caimán
El pan de maíz con natillas de Caimán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina de maíz, 1 c. de harina, 6 huevos grandes u 8 medianos, 1 barra de mantequilla u oleo y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Tamizar juntos los ingredientes secos. Dejar de lado.
Derretir la mantequilla; batir bien con los huevos.
Incorpora el azúcar, el agua, la leche y el resto de los ingredientes.
Licue con los ingredientes secos hasta que quede suave.
Vierta en un molde de vidrio sin engrasar de 9 x 13 pulgadas. Hornear 1 hora y 10 minutos a 350°. Las natillas deben estar ligeramente doradas y endurecerse a medida que se enfríen.
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