फूलगोभी स्टेक

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

फूलगोभी के तने से हरी पत्तियों को चाकू से हटा दीजिये.

फूलगोभी को कटिंग बोर्ड पर नीचे की ओर रखें और दोनों तरफ से काट दें ताकि वे सपाट हो जाएं।

फूलगोभी को आधा काटें और फिर 4 "स्टेक" प्राप्त करने के लिए प्रत्येक आधे को दो भागों में काटें।

फूलगोभी स्टेक को धोकर सुखा लें।

एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, तुलसी, अजवायन, अजवायन, मेंहदी, प्याज और लहसुन, साथ ही स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

फूलगोभी स्टेक को बेकिंग शीट पर रखें और तेल के मिश्रण से अच्छी तरह ब्रश करें।

नरम होने तक, आधा पलटते हुए, लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

इच्छानुसार परोसें, जैसे कि पेस्टो और लाल मिर्च के साथ सैंडविच पर, या बारबेक्यू सॉस और भुने हुए आलू के साथ, या शाकाहारी मशरूम ग्रेवी और दाल के साथ।

आनंद लेना!