Choux-fleurs

Fleurons de chou-fleur séparés; laver et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ne pas trop cuire).

Dans un bol profond, battre les œufs et ajouter le reste des ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

Mettez les fleurons dans la pâte et, à la cuillère, versez un à un, les fleurons et la pâte, et déposez-les dans l'huile chaude de la poêle. Retourner pendant la cuisson pour dorer uniformément.

Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servir encore chaud.