نفخات القرنبيط

زهور القرنبيط منفصلة. اغسلها واغليها حتى تصبح طرية (لا تفرط في طهيها).

في وعاء عميق، اخفقي البيض وأضيفي باقي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

ضعي الزهرات في الخليط، ثم قومي بالملعقة، واحدة تلو الأخرى، الزهرات والعجين، ثم ضعيها في الزيت الساخن في المقلاة. اقلبه أثناء الطهي حتى يصبح لونه بنيًا بالتساوي.

عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، قم بإزالتها وتصفيتها على منشفة ورقية.

يخدم عندما لا يزال دافئا.