Blumenkohl-Senf-Pickles
Blumenkohl-Senf-Pickles sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Blumenkohl, 12 weißen Zwiebeln, 1 Doz. Dillgurken, in Stücke geschnitten, 2 qt. Essig und 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Teilen Sie den großen Blumenkohlkopf in Stücke und kochen Sie ihn mit einem Dutzend weißer Zwiebeln, bis er etwa zur Hälfte gar ist.
Abgießen und ein Dutzend in Stücke geschnittene Dillgurken zu 2 Liter Essig, 2 Tassen Zucker, Selleriesamen und Senfkörnern hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Mehl, gemahlenen Senf, Kurkumapulver und kaltes Wasser vermischen.
Fügen Sie dies dem kochenden Essig hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen.
Gießen Sie die kochende Mischung über die Gurken und verschließen Sie sie in Gläsern.
Ergibt etwa 4 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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