القرنبيط المتقشر كيشي

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

أضيفي القرنبيط إلى وعاء محضرة الطعام واطحنيه حتى يتفتت جيدًا.

ضعيها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق. السماح لتبرد تماما.

ضعي القرنبيط المطبوخ في منشفة واعصري أكبر قدر ممكن من الماء. تخلص من السائل.

أضف القرنبيط إلى وعاء مع بيضة واحدة، وجبنة البارميزان، ومسحوق الثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.

اضغطي خليط القشرة بالتساوي في طبق التارت، مع التأكد من صعوده إلى أعلى جوانب الطبق.

اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون. توضع جانبا لتبرد.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء منفصل، اخفقي 5 بيضات مع الحليب وجبنة الفيتا المفتتة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

في مقلاة متوسطة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي قطع الهليون واطهيها حتى تنضج قليلاً.

أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل.

ضعي خليط الهليون والسبانخ في قاع قشرة القرنبيط المطبوخة. يُسكب خليط البيض والجبن فوق الوجه ويُرش بالبصل الأخضر.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج الكيشي ويصبح ذهبي اللون قليلاً.

اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

يتمتع!