Casserole de chou-fleur et de fromage
La cocotte de chou-fleur et de fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 chou-fleur (environ 1 1/2 lb), 1 petit poivron rouge haché, 1 petit poivron vert haché, 1 gousse d'ail hachée ou écrasée et 2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Séparez le chou-fleur en fleurons.
Cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Vidange.
Mettre dans un plat allant au four peu profond et bien beurré de 2 litres.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle.
Ajouter le poivron rouge et vert et l'ail.
Faire sauter 1 1/2 minutes.
Saupoudrer de chou-fleur.
Mélangez la fécule de maïs avec le lait.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle; incorporer le mélange de lait et de crème anglaise.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajoutez du sel, du poivre et du fromage.
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit incorporé.
Verser sur les légumes.
Mélanger la chapelure et le beurre.
Saupoudrer sur la cocotte.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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