Coliflor Gratinada Con Almendras Y Queso
La coliflor gratinada con almendras y queso es una cena fácil. Elaborado con 1 coliflor de cabeza pequeña o mediana, 1 1/2 c. salsa de crema estándar, 3/4 c. queso rallado, 1/2 c. Con almendras tostadas y blanqueadas y pimienta de cayena o pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna (unos 20 minutos).
Drenar.
Prepara salsa de crema.
Si lo desea, agregue parte del queso a la salsa.
Reserva el resto y espolvorea sobre la coliflor.
Coloque la coliflor entera (o partida en floritos) en la cacerola.
Vierta la salsa sobre la coliflor.
Justo antes de servir, espolvorea con queso rallado y almendras.
Dorar en horno moderado durante unos 10 minutos.
Sirve 4.
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