Chou-fleur et petits pois aux amandes au curry
Le chou-fleur et les petits pois aux amandes au curry sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 chou-fleur à grosse tête, 1 paquet (10 oz). petits pois surgelés, 2 c. beurre, divisé, 2 c. farine tout usage et 1 1/2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire le chou-fleur 10 minutes.
Cuire les pois selon les instructions sur l'emballage.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu doux ; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute.
Ajouter la crème sure; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Mélanger les légumes, le mélange de crème sure et ajouter le sel d'oignon.
Bien mélanger.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre légèrement graissée.
Faire fondre le reste du beurre dans une casserole; incorporer la poudre de curry et les amandes.
Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les amandes soient dorées.
Verser sur le chou-fleur.
Cuire au four à 325° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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