Sauce Poisson-chat Piquante
La sauce piquante au poisson-chat est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 lb de filet de poisson assaisonné, 1 c. farine, 3 gros oignons, 2 gros poivrons et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préparez un roux clair (sauce blanche avec de l'huile et de la farine). Ajouter les oignons, le poivron, l'ail et le céleri au roux.
Cuire légèrement.
Incorporer 1 tasse d'eau et 1 tasse de sauce tomate. Cuire à couvert pendant 1 heure à feu doux.
Ajouter le poisson, puis cuire 45 minutes.
Assaisonner selon les goûts.
Ajouter les oignons et le persil une fois cuits.
Servir sur du riz.
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