Eingelegte Cassia-Knospen
Cassia Bud Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 pt. Wasser, 1 c. Salz, 3 dz. 3-Zoll-Gurken, 1/2 TL. Alaunpulver und 3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Wasser und Salz zum Kochen bringen; abkühlen lassen und zu den gewaschenen Gurken geben, der Länge nach aufteilen.
Abdeckung; 1 Woche stehen lassen.
Abfluss; Mit kochendem Wasser bedecken und Alaun hinzufügen.
24 Stunden stehen lassen.
Abgießen und mit heißem Sirup bedecken, der durch Erhitzen von Essig und 2 1/2 Tassen Zucker, den Selleriesamen und Cassia-Knospen (in einem Beutel zusammengebunden) an drei aufeinanderfolgenden Tagen entsteht.
Sirup abgießen; 1/2 Tasse Zucker hinzufügen.
Erhitzen und über die Gurken gießen.
Am dritten Tag den Sirup abgießen; Zum Kochen bringen und die Gurken in heiße, sterilisierte Gläser füllen.
Fügen Sie kochenden Sirup hinzu, um die Gurken zu bedecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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