Pan De Cazuela (Italia)

Precalienta el horno a 375°.

Espolvorea levadura sobre agua.

Dejar reposar durante varios minutos.

Revuelva para disolver la levadura.

Agrega el azúcar, la sal, la mantequilla, 1/2 taza de queso, el orégano y 3 tazas de harina.

Batir con batidora a velocidad baja hasta que se mezclen.

Batir a velocidad media durante 2 minutos. Incorpora gradualmente la harina restante con una cuchara de madera. Cubra el recipiente con papel encerado y una toalla.

Dejar reposar durante 45 minutos. Revuelva. Batir durante 30 segundos o 25 golpes. Conviértalo en una cacerola de 1 1/2 o 2 cuartos de galón ligeramente engrasada. Espolvorea con el queso restante.

Hornee por 55 minutos o hasta que estén dorados.

Rinde 8 porciones.